Kippenborstfilet is een kippenfilet gesneden uit de borst van een kip en bevat nog het vel en het been waardoor men een sappige en smaakvol stuk vlees bekomt.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensvlees.100% allergenenvrij.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund. Bevat gluten.
Dit taai vlees is doorweven met zeer kleine zenuwen en pezen. Het dient dan ook gedurende een lange tijd op een laag vuurtje bereid te worden. Op die manier komt het collageen in het bindweefsel vrij, wordt het vlees mals en krijgt het vlees zijn specifieke smaak.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
