Côte à l'os is afkomstig van de zesrib of côte de boeuf dat zich tussen de spiering en het lendenstuk bevindt. Dit biefstuk is zeer mals en heeft een been. Zonder been wordt het de entrecôte van de zesrib genoemd.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund. Bevat gluten.
Gehakt bereid met kalfs- en varkensvlees.100% allergenenvrij.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Zeeuws spek. Gepekeld spek met zwoerd. Afgebakken in oven. Eigen werk.
Jong belegen 30+ kaas. Deze kaas heeft ruim 2 maanden gerijpt en dankt daar zijn lichte bite aan. Hij is 40% minder vet maar heeft toch de frisse smaak van jong belegen.
