100% rundsaméricain
Een zachte kaas met een heerlijke frisse smaak. Lichtverteerbaar en tussen 5 en 6 weken gerijpt.
Rundertartaar met kappertjes, pijnboompit, Parmesaanse kaas, rucola en olijfolie. Eigen werk.
Pasta van draderig vlees met vet en reuzel.
